Äppel, päppel

I ett vackert litet hus i människobyn här bredvid bor en kvinna som skänkte bort sina äpplen i år. Jag gick förbi ibland och plockade med mig en påse och är mycket tacksam för den gåvan. Idag tog jag tag i mitt eget, omvända äppelproblem här hemma.

Den som inga äpplen har

Ibland undrar jag om det inte är så att man kan komma på tusen användningsområden för saker som man inte har, ända tills man har dem. Oftast handlar det om äpplen och plommon när jag tänker den tanken (och getter, fråga inte). Här på min lilla naturtomt finns inga uppvuxna fruktträd alls och vad jag kan se har det aldrig funnits det heller.

För ett par år sedan skaffade jag två små äppelträd som jag satte strategiskt på var sin sida om huset. På var sin sida om huset stod tydligen också en flock rådjur. Om än att träden mirakulöst nog fortfarande är vid liv så är de faktiskt mindre nu än när jag köpte dem.

Rädda det som räddas kan

Idag var en fantastiskt solig och vacker oktoberdag. Efter middagen tände jag en brasa i bålepannan och skred till verket med spade och grep. Ett av äppelträden har klarat sig något lite bättre än det andra, så det grävde jag upp och flyttade fram en bit i trädgården. 

Sedan kapade jag några störar av lite grövre hassel och klädde in trädet med nät som jag hade liggande.  Det, och en säck kompostjord, ger förhoppningsvis det lilla träden en bra nystart.

"Hör det då inte till livets ironi att jag aldrig har bott någonstans där det har funnits ett vettigt äppelträd?" 

Så mycket gott av äpplen

Om jag är sparsam med sylten så äter jag desto mer äppelmos. Jag älskar fluffigt äppelmos på gröt och pannkakor, eller bara i en djup tallrik med mjölk. Hör det då inte till livets ironi att jag aldrig har bott någonstans där det har funnits ett vettigt äppelträd? 

Av äpplena som jag fick av kvinnan i byn kokade jag ett par burkar äppelmos efter det här enkla och bra receptet hos Sara Bäckmo. Jag bakade också ett par mjuka äppelkakor efter recept på Lindas Bakskola, fast självklart ska ju äppelskivorna skakas i socker och kanel innan de läggs i kakan. 

Kakorna kan man skära i bitar och frysa in, då har man ju fika när det kommer folk. 

Inte.

Inte i det här huset i alla fall. Folk hinner inte komma hit innan alla kakor och bullar är uppätna. det är hopplöst.